Aktuelles


Tiroler Tag in Wien

Anrichten der Speisen mit der Cateringfirma Hafele aus Innsbruck

Miriam und Herbert beim verkosten

Die Küchencrew

Zwiebelschälen, keiner hat geweint

Die Chefs beim Jausnen

Kochkurs der PHT Tirol

Ansetzen einer Suppe

Anrichten vom Tiroler Gröstl

Gebratene Lauchstifte für`s Tiroler Gröstl

Dotter vom Stundenei

Unser prämierter Max-Burger

Scheiterhaufen mit Sellerieeis

Aufmerksame Teilnehmer

Wachteleier

Tiroler Kwell-Saibling einbeizen

Tiroler Gröstl Relouded

Unser Jakobsweg von Santander nach Santiago

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Fotos vom PHT Kurs Leichte Gerichte und Sommerliche Drinks
2 Referenten i d Pause.jpg
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Geburtstagsfeier Hotel Panorama Royal in Bad Häring
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Schulchampion
Am Mittwoch ritterten in der Landecker F
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Kochkurs Deko

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Gelungenes Projektpraktikum
LANDESMEISTERSCHAFT SCHULZAPFCUP 2010 Do
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Fotos vom Bierzapfwettbewerb

Genussgondel Kulinarium Fiss

SCHLEMMEN IM WOHL KLEINSTEN RESTAURANT DER WELT.

WEIL WIR‘S GENIESSEN

 

 

Gondel-Kulinarium für Herta und Richard & Christiane und Herbert


Begrüßungscocktail

*****

Carpaccio vom heimischen Kalb

mit marinierten Steinpilzen

***** 

Rahmsuppe von der gelbenPaprika 

mit Prosecco

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Sorbet vom Granatapfel

mit prickelndem Prosecco

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Zanderfilet mit Erdäpfelkruste

auf lauwarmen Gemüsesalat

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Medaillons vom heimischen Hirsch

auf Hagebuttensauce

soufflierten Serviettenknöderln

Steinpilzen und Blaukrauttascherl

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Dreierlei Creme Brulèe

mit frischen Sommerfrüchten


Mit Laura am Lehner Klettersteig


Veganer Kochkurs mit Siegi Kröpfl September 2015 in NEUSIEL am See


Fotos vom Lehrerseminar NEUSIEL am See